¿Qué es Maestra Santoñesa?

Maestra Santoñesa nace para exaltar la exquisitez de las anchoas, un verdadero manjar que ha sabido ganarse un lugar privilegiado en la gastronomía.

En nuestra marca, llevamos la excelencia de las anchoas del Cantábrico directamente a cada hogar, garantizando el máximo sabor y calidad en cada bocado. Nuestro proceso de elaboración es completamente artesanal, realizado a mano por expertas, lo que asegura un producto auténtico y cuidado en cada detalle. Nos enorgullece ser también proveedores de confianza para bares, restaurantes y hoteles, asegurando que nuestros productos destaquen en las mejores mesas. Calidad, tradición y sabor inigualable, todo al alcance de nuestros clientes.

NUESTRA HISTORIA

Nuestra historia comienza hace varias generaciones, cuando nuestro bisabuelo, enamorado de Santoña y de sus extraordinarias anchoas, pasaba los veranos en este pequeño rincón del Cantábrico. Fascinado por su sabor, decidió llevarlas a casa. Fue nuestra bisabuela quien, con sus manos expertas, empezó a limpiar y curar las anchoas, perfeccionando un proceso artesanal que pronto se convirtió en tradición familiar.

El sabor auténtico y la dedicación a este oficio conquistaron a todos, y fue entonces cuando decidimos dar un paso más: profesionalizar lo que había comenzado como una pasión familiar. Así nació nuestro proyecto, con el compromiso de mantener viva la tradición de las anchoas de Santoña y llevar la mejor calidad a las mesas de todo el mundo.

Hoy en día, un equipo de 20 mujeres trabaja en perfecta sintonía, cuidando cada detalle del proceso de limpieza, sobado y enlatado de nuestras anchoas. Nuestro objetivo es potenciar la riqueza local, ofreciendo empleo a las mujeres de nuestra tierra y, sobre todo, poniendo en valor el trabajo manual y artesanal que hace únicas a nuestras anchoas

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RAICES Y PASIÓN POR LO LOCAL

Aunque actualmente nos enfocamos en las anchoas de Santoña, estamos ansiosos por compartir más tesoros gastronómicos locales en el futuro cercano.

Nos mantenemos firmes en nuestra convicción de ofrecer solo productos de la máxima calidad, cada uno representando la pasión y el trabajo duro de los productores locales con los que nos asociamos.

COMPROMISO CON LA CALIDAD

En Maestra Santoñesa, creemos que cada bocado cuenta una historia. Cada lata de nuestras anchoas lleva consigo el sabor del mar, el esfuerzo artesanal y el legado de una tradición centenaria. A través de nuestros productos, queremos conectar a los amantes de la buena comida con las raíces y la autenticidad que caracterizan a la gastronomía española.